Supremo Cornezuelo - Botella 500 ml

19,00 IVA Incluido

aceite de oliva virgen extra
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Descripción

Especificaciones

Tipo de Aceituna 100% Cornezuelo de Jaén

Calidad Virgen Extra – Ecológico – Orgánico

Fecha de recolección 27 de Octubre de 2019

Método de recolección Mecánica: Vibración con paraguas

Método de extracción Máximo 4 horas desde la recolección. Molturación nocturna

Temperatura 22º. Sin adicción de agua.

Color Verde claro brillante

Acidez 12 %

Sugerencias de Almacenaje Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor.

NOTAS DE CATA
Frutado verde intenso, gran complejidad y limpieza con tonos de hierba verde y frutales destacando en primer plano la manzana verde, el plátano verde, la alcachofa y la almendra. Como aromas secundarios se muestran tonos cítricos que recuerdan a la hoja de limonero.

Su sabor es muy elegante y complejo con una entrada en boca limpia y agradable, recordándonos las mismas percepciones olfativas aunque destacando por encima de todo la astringencia de la alcachofa propia del Cornezuelo.

Muy ligero en amargo con un picor de guindilla más propio de variedades como la Hojiblanca que se muestra con carácter más tardío.

Complejo, exuberante y sorprendente

Información adicional

Peso1 kg

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