POOL RED PICUAL JAÉN

Estos son los precios medios del Aceite de Oliva Picual en Jaén a fecha de hoy:

Aceite de Oliva Virgen Extra (Picual) Aceite de Oliva Virgen (Picual) Aceite de Oliva Lampante (Picual)
2.100 € / KG
1.800 € / KG
1.750 € / KG

POOLRED ACEITE DE OLIVA: PRECIOS MEDIOS

A continuación, podeis encontrar la tabla del precio de aceite de oliva en el mercado mundial, en todas sus variedades y tipologías, a fecha de hoy.

Aceite de Oliva Virgen Extra Aceite de Oliva Virgen Aceite de Oliva Lampante
2.159 € / KG
1.835 € / KG
1.741 € / KG

*El precio global del aceite se obtiene tras una ponderación realizada sobre el volumen de ventas de cada tipo de aceite y su precio medio.

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POOLRED: PRECIO DEL ACEITE

Poolred es una página web que calcula el precio del aceite de oliva según las transacciones comerciales que se realizan en un periodo de tiempo determinado. Mide las transacciones tanto en AOVE, como en aceite virgen y lampante.

Es una información muy importante y valiosa, ya que muchas empresas se basan en estos datos a la hora de negociar la compraventa de aceite de oliva. Son medidas muy tomadas en cuenta por agricultores, fábricas, cooperativas y demás agentes del mercado para decidir en qué momento comprar o vender la producción, e intentar maximizar los beneficios.

POOLRED EN JAEN

Y Pool Red es especialmente demandado para conocer el precio del aceite de oliva PICUAL EN JAÉN, la variedad de aceite de oliva más producida en la provincia, principal productor de aceite de oliva del mundo. Y es por ello que la medida de Poolred del precio del Picual en Jaén es un valor que determina con bastante exactitud la tendencia y la situación del mercado del aceite de oliva en general.

Sin embargo, Poolred es una herramienta que no solo muestra el precio del Picual, si no que todas las semanas actualiza los precios medios del aceite de oliva en la última semana, es decir, el precio medio de todas las transacciones de compravente de todas las variedades y tipos de aceite de oliva a lo largo de toda la geografía española.

A continuación, podéis ver los precios medios de la última semana según poolred a día de hoy:

PRECIO DEL ACEITE DE OLIVA HOY

El precio del aceite de oliva es un valor dinámico en el tiempo.  El aceite de oliva es un producto de primera necesidad, sobre todo en los países mediterráneos. La producción del aceite de oliva tiene un coste procedente de diferentes factores que forman parte de su proceso productivo, algunos de ellos costes fijos y otro de ellos costes variables. También tiene gran importancia los rendimientos obtenidos en cada cosecha. Sin embargo, el precio final está sujeto, como la mayoría de productos de consumo, a la ley de la oferta y la demanda. 

Es por eso que el precio del aceite varía según las transacciones de compraventa que se realicen en cada periodo de tiempo, que son las que finalmente sitúan el precio del aceite en su valor en cada momento.

pool red picual jaén

RENDIMIENTO DE LA ACEITUNA Y PRODUCTIVIDAD DEL OLIVO

El rendimiento es un factor clave en cualquier sector productivo, ya que puede ser determinante para que un negocio sea rentable, o incurra en pérdidas. En el sector del aceite de oliva, hay que tener en cuenta dos rendimientos diferentes: el rendimiento del olivo y el rendimiento de la aceituna.

El rendimiento de la aceituna suele rondar entre el 18 y el 24%. Es decir, para conseguir 1 litro de aceite de oliva, se necesitan entre 4 y 5 kilos de aceituna. Por lo tanto, cuanto menor sea el rendimiento de la aceituna, las operaciones de compraventa presentarán una tendencia al alza, con el consiguiente aumento del precio del aceite de oliva. Este es uno de los motivos por lo que el aceite verde es más caro, ya que al recogerlo antes, el rendimiento de la aceituna suele rondar en torno al 12 %.

Por otro lado está el rendimiento o productividad del olivo. Es decir, la cantidad de aceituna que produce anualmente. Este número puede variar mucho, pero suelen rondar entre los 50 y los 100 kilos.

Sin embargo, el rendimiento de la aceituna es el factor más importante, ya que el coste de fabricación del aceite no depende del rendimiento graso de la aceituna, si no de la cantidad de aceituna. Por lo tanto es más favorable un rendimiento graso más elevado con una productividad adecuada, que una mayor productividad con un rendimiento menor. Esto se traduciría en una tendencia del precio del aceite a la baja.

COSTES DE LA PRODUCCIÓN DEL ACEITE

El coste medio aproximado de producción de un Kilogramos de aceite de oliva es de 2’50 €. Esta cifra puede variar entre productores, el tipo de plantación, el sistema de recogida… Pero es un buen punto de referencia para estimar lo que cuesta producir el aceite.

Por eso son tan alarmantes los precios que tenemos en la actualidad, ya que el precio medio de venta está por debajo del coste de producción. Esto no debería suceder ya que vender por debajo de coste es una práctica ilegal denominada «Dumpping». Sin embargo,  los productores de aceite de oliva no les queda otro remedio en la actualidad, para por lo menos, no endeudarse demasiado hasta la subida del precio del aceite.

Y este coste tiene su origen en diferentes factores que desglosamos a continuación.

MANO DE OBRA DURANTE LA CAMPAÑA DE RECOGIDA

Trabajar en la aceituna es un empleo duro, muy físico y sujeto a la temporalidad. Sin embargo, el tiempo que dura la recogida de la aceituna, las personas que trabajan en ella pueden decir que tienen un salario bastante digno. En concreto el jornal que se paga en la campaña de la recogida suele rondar entre los 55 y los 60 €. Lo que se traduce en salarios de entre 1.200 y 1.500 € al mes. 

ARADO DEL SUELO 

Las labores de que se realizan en el terreno del olivar durante el año son variadas. Una de las más importantes es el arado el terreno, es decir, mover la tierra con el objetivo de que esta sea más permeable y tenga una mayor porosidad, lo que favorece la penetración del agua de lluvia y aumenta la cantidad de oxígeno que llega a los olivos. 

PODA

Es el proceso en el cuál se eliminan las ramas inservibles o poco útiles de los olivos, las cuales utilizan parte de los nutrientes del árbol.  La eliminación de estas favorecen a que las partes del olivo más productivas obtengan una mayor proporción de nutrientes y por lo tanto aumente su productividad.

FERTILIZACIÓN, TRATAMIENTO Y FITOSANITARIOS

Tanto los olivos como el terreno deben ser tratados y curados con una serie de productos químicos para evitar posibles plagas y enfermedades que puedan atacar al árbol. Estos productos son imprescindibles para que el olivo crezca sano y produzca una aceituna de calidad

RIEGO

En el caso de que se trate de olivar de regadío, hay que sumarle el gasto del agua. Esto incluye el gasto fijo de la comunidad de regantes, como del agua utilizada para el riego del olivar.

TRANSPORTE

 El transporte de la aceituna a la fábrica puede realizarse por parte del agricultor, o se puede subcontratar a la misma fábrica para que esta le recoja diariamente la recolección del día. La primera incurre en los gastos propios del transporte, es decir, la adquisiciónd e un remolque o camión propio, más el coste de la gasolina. La segunda deriva en el gasto propio del coste que tenga este servicio por parte de la fábrica.

ENVASADO Y ETIQUETADO

Aunque el ciclo de actividad del agricultor termina cuando lleva sus aceitunas a la fábricas y estas se convierten en aceite de oliva, falta un paso en el proceso productivo del aceite para que el producto llegue a nuestros hogares: el envasado y el etiquetado.

Estos costes dependen muchísimo de la empresa, la calidad del aceite, el modelo de negocio de cada marca… Aunque este valor no afecta directamente al precio que se paga por el aceite en fábrica, sí que se tiene en cuenta a la hora de calcular cuánto se paga por el mismo, ya que para ofrecer al consumidor final un producto atractivo y lo más económico posible, se ha de conseguir una rentabilidad suficiente que aporte un margen de beneficio a las empresas envasadoras. Y para esto, es necesario tener en cuenta estos costes futuros a la hora de poner precio a la materia prima, es este caso, el aceite de oliva.

Por ello es un factor clave en el precio del aceite de oliva.

dominus comprar

ACEITE DOMINUS

Dominus es una marca de aceite de oliva virgen extra procedente de la provincia de Jaén, concretamente de la localidad de Mancha Real. Sus olivares están situados en pleno corazón de la Sierra Mágina, lugar idóneo para el cultivo de estos árboles, con unas características y climatología que confieren al AOVE una

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